Crenova Machine Sous Vide-avis

Crenova VS100S : Test Avis détaillé de cette super machine sous-vide

Vous jetez régulièrement de la nourriture oubliée quelques jours au frigo ? Alors vous avez forcément besoin d’une machine de mise sous-vide. La Crenova VS100S est un une alliée idéale pour éviter le gaspillage. Solide et performante, elle connaît un gros succès sur les sites de vente en ligne et les avis des utilisateurs sont majoritairement excellents (à lire ici).

J’ai fait ce test en étant assez sûr d’avoir un appareil de qualité entre les mains, et je n’ai absolument pas été déçu. Ci-dessous, je vous parle en détail de la qualité de fabrication, de l’utilisation et des performances de cette machine de mise sous-vide.

Ma note
  • Qualité de fabrication
  • Utilisation et ergonomie
  • Performances
  • Rapport qualité/prix
4.9

Résumé

Points forts 

  • Bonne conception
  • Grosse puissance d’aspiration
  • Soudure performante
  • Aspiration manuelle
  • Super rapport qualité/prix

Points faibles 

  • Peu d’accessoires
  • Un peu bruyante

Caractéristiques techniques

  • Puissance : 175 watts
  • Degré de mise sous-vide : -80Kpa
  • Taille de la barre de soudage : 30 cm
  • Accessoires fournis : 10 sacs de conservation
  • Dimensions : 35,6 x 19,4 x 10 cm
  • Poids : 1,5 kg

 

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Qualité de fabrication et accessoires

C’est un appareil en milieu de gamme, mais qui s’approche sans problème de quelques modèles haut de gamme comme le FoodSaver FFS005X-01. L’appareil est presque entièrement en plastique, de bonne qualité, avec une finition inox sur le dessus. On sent immédiatement qu’on a un appareil robuste entre les mains, ce qui est déjà rassurant pour la suite.

C’est une machine sous-vide plutôt compacte, en tout cas en longueur, puisqu’elle ne dépasse pas les 36 cm. Elle est cependant un peu plus épaisse que quelques appareils concurrents, comme le KitchenBoss qui est 3 cm plus fin. Quoi qu’il en soit, ça reste une taille tout à fait correcte, surtout pour la puissance globale de ce Crenova VS100S.

Le look est plutôt sympa grâce à la finition inox, qui donne un côté sérieux à l’objet. On pourra sans problème laisser l’appareil dans un coin de la cuisine avec d’autres accessoires de cuisine, il ne gâchera clairement pas la déco d’intérieur.

Petite déception en revanche sur les accessoires fournis, puisqu’il n’y a absolument rien d’autre que 10 sacs de conservation en deux tailles différentes. On regrette de ne pas trouver au moins un tuyau pour faire le vide dans des bocaux adaptés, d’autant qu’il y a l’embout à l’intérieur de l’appareil pour relier un tuyau. C’est encore plus étonnant sachant que le tuyau est fourni avec un autre appareil de la marque, en entrée de gamme, le Crenova 3 en 1. Dommage…

 

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Utilisation et ergonomie

Dans la boite, on trouve une notice, plutôt complète qui nous explique clairement comment utiliser notre machine de mise sous-vide. C’est un outil vraiment ergonomique et très simple à prendre en main. La première chose à faire est évidemment de brancher la bête à l’aide de son cordon d’alimentation. Avec 75 cm, il est assez long.

On place évidemment les aliments de notre choix à l’intérieur d’un sac de conservation et on ouvre le capot de l’appareil. Pour cela, il suffit de presser les deux boutons de chaque côté, comme c’est le cas sur la plupart des machines sous-vide. On glisse ensuite le haut de notre sachet dans l’emplacement prévu et on referme correctement, jusqu’au double clic, pour assurer l’étanchéité.

Les commandes sont sur le haut de l’appareil, il y a 4 boutons et autant de possibilités. Comme toujours, on trouve le mode avec un cycle complet qui comprend l’aspiration avec la mise sous-vide, suivie de la soudure pour sceller le sachet.

C’est un appareil plus puissant que la moyenne avec ses 175 watts, et un degré de mise sous-vide de -80 Kpa. Autant vous dire que ça aspire vraiment très fort. La mise sous-vide est très proche des performances d’un appareil professionnel. Il ne faut que 10 secondes tout au plus pour faire un vide parfait dans un sachet de taille standard.

La soudure est tout aussi efficace, on peut vraiment utiliser tous les sacs de conservation que l’on souhaite, mais également refermer facilement les emballages de chips, de fruits secs ou de bonbons, sans le moindre problème. Ça chauffe fort et bien, le résultat est toujours parfait, à condition d’avoir placé le sac correctement au départ.

 

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Les fonctionnalités et le confort d’utilisation

On trouve les fonctionnalités basiques, qui ne sont malheureusement pas toujours présentes chez la concurrence. La plus indispensable est l’aspiration manuelle, qui porte ici le nom de « Pulse ». Elle permet de gérer au coup par coup l’aspiration et ainsi de ne pas écraser ou broyer des aliments fragiles. C’est évidemment parfait pour conserver des chips, des fruits secs, mais également du pain de mie par exemple.

Il y a également le mode de soudure seul, qu’on utilisera souvent après une aspiration manuelle. Dans certains cas, on pourra même l’utiliser directement sans avoir besoin de faire de vide d’air au préalable. Il n’y a pas la possibilité de doubler le temps de chauffe comme c’est parfois le cas, mais c’est réellement inutile pour cette machine de mise sous-vide qui est vraiment puissante.

Enfin, un petit mot sur le son de cet appareil qui est plutôt bruyant, pendant l’aspiration, mais aussi lors de la soudure. Rien de bien méchant, ce n’est pas beaucoup plus bruyant que la plupart des appareils concurrents, et comme ça va plus vite, on fait du bruit pendant moins longtemps. C’est un petit défaut qu’on accepte sans problème, tant cet accessoire est efficace.

Le verdict : Mon avis sur la machine de mise sous-vide Crenova VS100S

C’est sans aucun doute l’une des meilleures machine de mise-sous vide du marché ! Dans les caractéristiques techniques, on voit déjà qu’elle est au-dessus de la moyenne, avec plus de puissance et une aspiration supérieure à ses concurrentes. On le ressent immédiatement dans l’utilisation, le vide est parfait, la soudure est toujours impeccable, et tout se fait plus rapidement. On est réellement très proche des performances d’un appareil professionnel.

L’utilisation est très simple, c’est un accessoire ergonomique très facile à prendre en main. On apprécie l’aspiration manuelle, indispensable pour conserver des aliments fragiles sans les abîmer. Notre unique regret est le manque d’un tuyau d’aspiration pour les bocaux adaptés, mais si on achète ce genre de bocal, le tuyau sera généralement fourni.

Cette Cranova VS100S est clairement une excellente machine de mise sous-vide, et après ce test je rejoins sans problème tous les avis positifs que j’ai pu lire à son sujet. Le prix (à vérifier ici) est très correct pour un accessoire de cette qualité, offrant de telles performances. Si elle est dans votre budget, alors foncez, vous ne regretterez pas cet achat.

 

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