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FoodSaver FFS005X-01 : Notre test avis complet !

Vous ne supportez plus de jeter régulièrement de la nourriture qui est restée à l’air libre dans votre frigo ? Moi non plus ! Vous avez donc besoin d’un appareil de mise sous-vide qui va vous permettre de conserver vos aliments efficacement pendant plusieurs semaines. Le FoodSaver FFS005X-01 est clairement l’une des machines les plus performantes et les plus complètes, et elle ne reçoit que des avis positifs sur les sites de vente en ligne (à lire ici).

Dans ce test, je vous dis tout sur son utilisation ou sur sa qualité de fabrication. Nul besoin de faire durer le suspense trop longtemps, c’est une excellente machine de mise sous-vide. Je vous détaille ses qualités ci-dessous.

Ma note
  • Qualité de fabrication
  • Utilisation et ergonomie
  • Performances
  • Rapport qualité/prix
4.9

Résumé

Points forts 

  • Très robuste
  • Plusieurs vitesses d’aspiration
  • Aspiration manuelle
  • Soudure efficace
  • Emplacement pour rouleau + cutter intégré
  • Des accessoires nombreux

Points faibles 

  • Un prix un peu élevé
  • Une prise en main un peu délicate du fait des nombreuses fonctionnalités

Caractéristiques techniques

  • Puissance : 140 watts
  • Valeur de mise sous-vide : jusqu’à 800 mbars
  • Taille de la barre de soudage : 30 cm
  • Accessoires fournis : 1 rouleau de 3 m (28 cm de large), des sacs de différentes tailles, un pot alimentaire, un tuyau d’aspiration
  • Dimensions : 42 x 23 x 10 cm
  • Poids : 2,4 kg

 

foodsaver pas cher

 

Qualité de fabrication et accessoires

C’est une machine sous-vide plutôt haut de gamme, et forcément, ça se ressent sur la qualité de fabrication globale. Les matériaux utilisés sont vraiment robustes et durables. Toute la coque est en acier, brossé sur le dessus et noir sur les contours. C’est vraiment un bel appareil, qui respire le sérieux. L’assemblage est impeccable et les finitions parfaites. On est assez loin d’un Appareil de mise sous-vide Amzdeal et de son corps tout en plastique, mais le prix est plus de 3 fois moins cher.

Même le design est plutôt sympa, on peut d’ailleurs la faire tenir sur la tranche pour la ranger plus facilement. Dans cette position, elle ressemble à une vielle radio. C’est vraiment un bel objet.

De nombreux accessoires sont fournis. Il y a notamment un rouleau de 3 m pour choisir la taille nécessaire, des sacs de deux tailles différentes, et un bocal adapté à l’appareil pour nous permettre de conserver des bonbons ou autres fruits secs à l’abri de l’air. Il y a évidemment un tuyau pour aspirer à l’intérieur du bocal.

 

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Utilisation et ergonomie

C’est une machine un peu plus imposante que les appareils sous-vide comme le KitchenBoss, tout simplement parce qu’elle possède un compartiment pour ranger directement le rouleau de film sous-vide. On va donc tirer la longueur nécessaire et utiliser le découpeur intégré qui permet de couper bien droit. C’est vraiment très pratique, et on ne gaspille pas un centimètre de film.

Sur la droite, il y a un loquet qui permet de verrouiller l’appareil lorsqu’on le range, ou bien de fermer correctement pour lancer le scellage, ou encore pour ouvrir afin d’accéder au rouleau et au cutter.

La mise en place du film rempli avec de la nourriture se fait très simplement. Il y a une fente assez large pour insérer la zone que l’on souhaite sceller. Une fois en place, on ferme et on tourne le loquet en position « fermée ». On choisit ensuite le mode de fonctionnement selon l’aliment à protéger.

Lorsqu’on a terminé, on ouvre toujours avec le loquet et on peut ranger notre sachet au frigo. Un petit bac récupère les liquides pour éviter de salir la machine ou le plan de travail. C’est plutôt bien pensé. Il se retire facilement pour être vidé après chaque utilisation.

Lors de l’aspiration, la machine fait un peu de bruit, mais pas plus que les produits concurrents. Le travail est plutôt rapide. Idem pour le scellage qui ne prend qu’une dizaine de secondes tout au plus. Ça marche très bien, la soudure est efficace, et vous pourrez sans problème sceller à nouveau des paquets de chips que vous avez ouvert mais que vous n’avez pas terminés.

 

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Les fonctionnalités

C’est une machine relativement complète. Il y a tout d’abord 3 vitesses d’aspiration différente, pour aller aussi rapidement que possible, sans pour autant abîmer les aliments. On va pouvoir travailler aussi bien sur les viandes ou les poissons, que sur les produits secs, bien plus fragiles. On trouve aussi une aspiration manuelle, pour gérer parfaitement la mise sous-vide de nos aliments.

Il y a deux niveaux de soudures, selon le type sac ou de film utilisé. Le temps de soudure est tout simplement doublé pour les films plus épais, ou certaines matière particulière. Il y a évidemment un mode pour l’utilisation du tuyau et du bocal, pour éviter de le faire imploser.

Il faudra prendre le temps de lire la notice, entièrement en français, pour bien comprendre l’ensemble des possibilités, mais c’est assez simple d’utilisation. Tout est vraiment très bien expliqué et très clair.

Le verdict : Mon avis sur la machine de mise sous-vide FoodSaver FFS005X-01

Pas de mauvaise surprise. C’est une machine de mise sous-vide haut de gamme, et elle est vraiment de très bonne qualité. La conception est remarquable, entièrement en acier, avec un compartiment pour un rouleau de film et un cutter pour découper proprement et facilement. Les accessoires fournis sont nombreux, et on apprécie le bocal pour conserver quelques aliments fragiles.

L’utilisation est un peu délicate au début, il faut bien suivre les indications, mais ce n’est vraiment pas compliqué. Ça marche très bien, on peut vraiment gérer l’aspiration à la perfection et protéger tous nos aliments, à la fois secs et humides, sans les abîmer.

Alors oui, le prix (à vérifier ici) est un peu élevé, mais on paye vraiment pour un accessoire de qualité. Au final, on fait forcément des économies, puisque tout se conserve bien plus longtemps sous-vide, et on jette alors beaucoup moins. Si vous cherchez le top du top, cette FoodSaver FFS005X-01 est ce qu’il vous faut !

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