La mise sous vide est l’arme secrète de tous ceux qui veulent garder leurs aliments frais plus longtemps, gagner de la place au congélateur et réussir la cuisson sous vide comme un chef. Après quelques semaines en compagnie de la nouvelle Mesliese 85 kPa 120 W, je peux déjà dire que la marque frappe fort.
La promesse d’une aspiration efficace dans un boîtier compact est plutôt respectée… même si tout n’est pas parfait. Voici mon test complet, qui globalement va dans le même sens que les avis laissés par les utilisateurs sur quelques sites marchands (à lire ici).
Mesliese 85 kPa Avis et Note !
Qualité de fabrication
Utilisation
Performances
Rapport qualité/prix
4.6
Résumé
Mesliese produit des machines sous-vide de plus en plus efficaces. Ici, ce n’est pas vraiment le cas, ce n’est pas la plus puissante ou la plus rapide du catalogue, mais c’est l’une des plus complètes. Le cutter intégré est très facile à utiliser, la surface de soudure est très large, et donc on peut vraiment tout emballer facilement. C’est un très bon appareil à un prix vraiment raisonnable.
Vitesse de mise sous vide : 6 à 18 s selon la taille du sachet
Bande de soudure : 30 cm / 11,8 ″ – compatible avec la plupart des sacs tiers
Programmes : Dry Vac & Seal, Moist Vac & Seal, Seal Only, Pulse, Extra-Vac/Marinate, Cancel, Open
Accessoires inclus : 2 rouleaux 20 cm × 2 m, 5 sachets (28 × 40 cm), tuyau d’aspiration (bocaux/bouteilles)
Poids annoncé : 1,76 kg
Certification : ETL, sans BPA, compatible cuisson sous-vide
Garantie : 5 ans constructeur et SAV 24 h/24
Mesliese 85 kPa / 120 W : Design & qualité de fabrication
Dès le départ, la surprise est plutôt bonne. Le châssis mélange judicieusement plastiques épais et capot inox look “pro”. Les charnières tiennent la barre lors des fermetures répétées et la bande chauffante extra-large inspire confiance. Le tiroir égouttoir se retire en un clic, c’est parfait pour vider le jus après la mise sous vide de viandes marinées.
En façade, le panneau tactile rétro-éclairé réunit six touches directes. La sérigraphie est claire, même dans une cuisine peu éclairée, on ne devrait pas se tromper de fonction. On apprécie toujours le cutter intégré, qu’on trouvait déjà sur la FoodSaver FFS005X-01. Il est ici encore mieux placé, puisqu’il ne nécessite pas l’ouverture du capot pour effectuer la découpe.
Le compartiment à rouleau loge un tube de 20 cm (ou 28 cm si vous forcez un peu), évitant d’encombrer les tiroirs. Côté design, c’est vraiment un produit très sympa, qui donne l’impression d’être entièrement en inox. En réalité, il y a quelques parties en plastique, mais l’ensemble est solide.
À noter que le format est assez imposant, avec 37 cm de long, ça peut grignoter un tiroir entier dans une petite cuisine. Elle est plus grande que l’autre machine Mesliese VS6601S que j’avais déjà essayé, mais elle est aussi plus complète.
Pour nous rassurer sur la qualité du produit, Mesliese offre une garantie longue de 5 ans, ce qui est plutôt rare pour un équipement souvent proposé à moins de 100€. C’est top !
Plusieurs fonctionnalités sont présentes, toutes disponibles depuis un unique bouton. Voici donc ce que vous trouvez en façade et les possibilités qui s’offrent à vous :
Dry Vac & Seal : pour les produits secs (céréales, biscuits).
Moist Vac & Seal : pour aliments humides ou gras (poisson, viandes marinées).
Seal Only : sceller un bord de sachet avant remplissage ou refermer un paquet de chips.
Open : la touche qui libère le loquet et relève automatiquement le capot.
Pulse : contrôle manuel, idéal pour du pain ou des fraises qu’on ne veut pas écraser.
Extra-Vac/Marinate : tire le vide dans un bocal, une boîte ou une bouteille de vin en quelques secondes.
Cancel : stoppe l’opération si vous vous trompez.
En pratique, il suffit d’insérer le bord du sachet pour que la dépression démarre d’elle-même. Quand le vide est fait, la barre chauffe puis se libère. On entend un déclic, la LED “Seal” passe au vert, c’est fini. Sur une session marathon, j’ai scellé 45 sachets en 25 minutes sans surchauffe. La pompe en cuivre fait visiblement bien circuler l’air pour se refroidir.
Un mot sur le tuyau d’aspiration : il se clipse en façade et s’adapte au goulot classique des bouteilles de vin ou aux couvercles pour bocaux. Il n’y a vraiment aucune difficulté particulière à l’utilisation de la machine. La notice est en plus très claire, en français et suffisamment fournie pour nous expliquer tout ce qu’on cherche à savoir.
L’ergonomie est maline, que ce soit le cutter, le rangement du rouleau, le plateau amovible, tout est pensé pour éviter les accessoires qui traînent et pour faciliter la vie de l’utilisateur. La Polyvalence est réelle, du scellage simple à la mise sous vide de liquide ou de chips, en passant par la marinade accélérée, on couvre 99 % des usages domestiques.
On regrette en revanche le manque d’un bouton On/Off, il faudra débrancher l’appareil si on souhaite vraiment le couper. Beaucoup de machine sous vide ont ce problème, c’est un peu dommage.
Mes tests “chronomètre en main” confirment globalement les promesses du constructeur : entre 6 s (petit sachet 15 × 20 cm) et 18 s (grand sac 28 × 40 cm) pour vider l’air et sceller. La dépression mesurée approche – 0,8 bar, soit ce que proposent des modèles semi-pro bien plus chers. Elle est cela dit, un peu moins rapide que ma Fresko V5, mais ça se joue à quelques secondes tout au plus.
Côté décibels, la Mesliese reste sous les 75 dB : on entend le moteur, mais la coque atténue les aigus. Quand on a beaucoup de sachets à préparer, c’est toujours agréable d’avoir un appareil qui ne fait pas trop de bruit. Concernant le scellage, il n’y a rien à redire. C’est propre, sans points faibles ni double soudure à refaire. Vos fruits et légumes se détérioreront bien plus lentement et vos chips resteront craquante plus longtemps.
Mesliese 85kPa 120W Avis : le verdict !
Faut-il craquer ? Oui, si vous cherchez une machine sous vide rapide, bien équipée et endurante sans exploser le budget. À environ 100 €, la Mesliese vient chasser sur les terres de marques établies (FoodSaver, Fresko) avec une vitesse similaire ou presque et cutter intégré encore plus pratique que chez la concurrence.
Pour les adeptes de batch-cooking, cuisson sous vide ou conservation anti-gaspillage, c’est clairement un très bon produit. Ce n’est pas pour un autant un équipement pro, on a déjà vu plus rapide, mais ça reste un excellent choix dans cette gamme de prix.
En somme, la Mesliese 85 kPa coche presque toutes les cases : puissance, praticité, et même une bonne garantie. Si vous pouvez lui faire un peu de place et que l’absence de bouton marche/arrêt ne vous dérange pas, foncez ! Vos placards, votre congèl’ et votre porte-monnaie vous remercieront.
Mesliese 85 kPa 120 W Avis & Test : Une machine sous-vide pas chère et complète ?
La mise sous vide est l’arme secrète de tous ceux qui veulent garder leurs aliments frais plus longtemps, gagner de la place au congélateur et réussir la cuisson sous vide comme un chef. Après quelques semaines en compagnie de la nouvelle Mesliese 85 kPa 120 W, je peux déjà dire que la marque frappe fort.
La promesse d’une aspiration efficace dans un boîtier compact est plutôt respectée… même si tout n’est pas parfait. Voici mon test complet, qui globalement va dans le même sens que les avis laissés par les utilisateurs sur quelques sites marchands (à lire ici).
Mesliese 85 kPa Avis et Note !
Résumé
Mesliese produit des machines sous-vide de plus en plus efficaces. Ici, ce n’est pas vraiment le cas, ce n’est pas la plus puissante ou la plus rapide du catalogue, mais c’est l’une des plus complètes. Le cutter intégré est très facile à utiliser, la surface de soudure est très large, et donc on peut vraiment tout emballer facilement. C’est un très bon appareil à un prix vraiment raisonnable.
Caractéristiques techniques
Mesliese 85 kPa / 120 W : Design & qualité de fabrication
Dès le départ, la surprise est plutôt bonne. Le châssis mélange judicieusement plastiques épais et capot inox look “pro”. Les charnières tiennent la barre lors des fermetures répétées et la bande chauffante extra-large inspire confiance. Le tiroir égouttoir se retire en un clic, c’est parfait pour vider le jus après la mise sous vide de viandes marinées.
En façade, le panneau tactile rétro-éclairé réunit six touches directes. La sérigraphie est claire, même dans une cuisine peu éclairée, on ne devrait pas se tromper de fonction. On apprécie toujours le cutter intégré, qu’on trouvait déjà sur la FoodSaver FFS005X-01. Il est ici encore mieux placé, puisqu’il ne nécessite pas l’ouverture du capot pour effectuer la découpe.
Le compartiment à rouleau loge un tube de 20 cm (ou 28 cm si vous forcez un peu), évitant d’encombrer les tiroirs. Côté design, c’est vraiment un produit très sympa, qui donne l’impression d’être entièrement en inox. En réalité, il y a quelques parties en plastique, mais l’ensemble est solide.
À noter que le format est assez imposant, avec 37 cm de long, ça peut grignoter un tiroir entier dans une petite cuisine. Elle est plus grande que l’autre machine Mesliese VS6601S que j’avais déjà essayé, mais elle est aussi plus complète.
Pour nous rassurer sur la qualité du produit, Mesliese offre une garantie longue de 5 ans, ce qui est plutôt rare pour un équipement souvent proposé à moins de 100€. C’est top !
Une utilisation (presque) entièrement automatisée
Plusieurs fonctionnalités sont présentes, toutes disponibles depuis un unique bouton. Voici donc ce que vous trouvez en façade et les possibilités qui s’offrent à vous :
En pratique, il suffit d’insérer le bord du sachet pour que la dépression démarre d’elle-même. Quand le vide est fait, la barre chauffe puis se libère. On entend un déclic, la LED “Seal” passe au vert, c’est fini. Sur une session marathon, j’ai scellé 45 sachets en 25 minutes sans surchauffe. La pompe en cuivre fait visiblement bien circuler l’air pour se refroidir.
Un mot sur le tuyau d’aspiration : il se clipse en façade et s’adapte au goulot classique des bouteilles de vin ou aux couvercles pour bocaux. Il n’y a vraiment aucune difficulté particulière à l’utilisation de la machine. La notice est en plus très claire, en français et suffisamment fournie pour nous expliquer tout ce qu’on cherche à savoir.
L’ergonomie est maline, que ce soit le cutter, le rangement du rouleau, le plateau amovible, tout est pensé pour éviter les accessoires qui traînent et pour faciliter la vie de l’utilisateur. La Polyvalence est réelle, du scellage simple à la mise sous vide de liquide ou de chips, en passant par la marinade accélérée, on couvre 99 % des usages domestiques.
On regrette en revanche le manque d’un bouton On/Off, il faudra débrancher l’appareil si on souhaite vraiment le couper. Beaucoup de machine sous vide ont ce problème, c’est un peu dommage.
Performances : puissance maîtrisée, silence appréciable
Mes tests “chronomètre en main” confirment globalement les promesses du constructeur : entre 6 s (petit sachet 15 × 20 cm) et 18 s (grand sac 28 × 40 cm) pour vider l’air et sceller. La dépression mesurée approche – 0,8 bar, soit ce que proposent des modèles semi-pro bien plus chers. Elle est cela dit, un peu moins rapide que ma Fresko V5, mais ça se joue à quelques secondes tout au plus.
Côté décibels, la Mesliese reste sous les 75 dB : on entend le moteur, mais la coque atténue les aigus. Quand on a beaucoup de sachets à préparer, c’est toujours agréable d’avoir un appareil qui ne fait pas trop de bruit. Concernant le scellage, il n’y a rien à redire. C’est propre, sans points faibles ni double soudure à refaire. Vos fruits et légumes se détérioreront bien plus lentement et vos chips resteront craquante plus longtemps.
Mesliese 85kPa 120W Avis : le verdict !
Faut-il craquer ? Oui, si vous cherchez une machine sous vide rapide, bien équipée et endurante sans exploser le budget. À environ 100 €, la Mesliese vient chasser sur les terres de marques établies (FoodSaver, Fresko) avec une vitesse similaire ou presque et cutter intégré encore plus pratique que chez la concurrence.
Pour les adeptes de batch-cooking, cuisson sous vide ou conservation anti-gaspillage, c’est clairement un très bon produit. Ce n’est pas pour un autant un équipement pro, on a déjà vu plus rapide, mais ça reste un excellent choix dans cette gamme de prix.
En somme, la Mesliese 85 kPa coche presque toutes les cases : puissance, praticité, et même une bonne garantie. Si vous pouvez lui faire un peu de place et que l’absence de bouton marche/arrêt ne vous dérange pas, foncez ! Vos placards, votre congèl’ et votre porte-monnaie vous remercieront.
CamilleV
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