La mise sous-vide est votre passion, vous aimez faire des économies en conservant plus longtemps les aliments, alors pourquoi ne pas passer à un appareil semi-professionnel ? La machine sous-vide Fresko se présente comme un appareil automatisé, capable de mettre sous-vide et de seller tous les mets, en un temps record.
Je l’utilise depuis quelques temps déjà, et je peux déjà dire que c’est un très bon produit, même s’il est encore améliorable. Dans ce test, je vous donc mon avis sur cette Machine sous-vide Fresko, avec ses qualités et ses quelques défauts. On remarque déjà que l’appareil se vend très bien et que les utilisateurs n’en disent que du bien (voir leurs avis ici).
Accessoires fournis : 2 rouleaux de 20 cm et 28 cm de large (6 m), tuyau d’aspiration, ventouse.
Dimensions : 40.5 x 20 x 11.5 cm
Poids : 2.7 kg
Garantie : 3 ans
Fresko Machine sous-vide : Design et qualité de fabrication
Première impression : C’est une belle bête ! On sent ici qu’on a à faire à un appareil costaud, pour une utilisation assez intensive. Il est plus grand que les machines sous-vides pour particuliers généralement proposée, comme la KitchenBoss par exemple, bien plus compacte. Il faudra donc lui faire un peu de place sur un plan de travail.
La qualité de fabrication est vraiment irréprochable. La machine est un mix entre acier inoxydable, noir et plastique de belle qualité. L’assemblage est très soigné, les finitions sont propres, c’est vraiment un appareil qui renvoie une bonne impression de robustesse. Il est assez lourd avec ses 2.8 kg, ce qui personnellement me rassure.
Le design est plutôt brut, il n’y a pas une grande recherche esthétique, mais plutôt une envie de proposer un appareil simple à utiliser et efficace. On note par exemple que tous les accessoires, y compris le rouleau de sachet, se rangent à l’intérieur de l’appareil. Il y a en plus un tuyau d’aspiration et une ventouse pour certaines boites adaptées.
2 rouleaux au total sont fournis, l’un de 20 cm de large et l’autre de 28 cm. Ils font 6 mètres de long chacun, donc on a un bon kit de démarrage pour débuter. À noter que l’appareil est garanti 3 ans, ce qui est évidemment une très bonne chose et que le service client de chez Fresko est vraiment réactif d’après les quelques avis que j’ai pu lire ici ou là.
Une notice est bien sûr présente et elle est en français. La traduction n’est pas exceptionnelle, mais on comprend sans problème comment utiliser cette machine sous-vide. D’ailleurs, même sans notice, tout est très simple à comprendre.
La première étape est de découper un sachet. La bonne nouvelle, c’est qu’une lame est présente à l’intérieur de l’appareil, devant l’emplacement du rouleau. On peut donc découper facilement notre sachet à la bonne taille, sans sortir un autre outil. Ensuite, on va procéder au premier scellage. Il y a un bouton qui permet uniquement de sceller.
Ensuite, on place notre produit à l’intérieur, puis on glisse l’embout du sachet dans la fente. L’appareil détecte automatiquement s’il s’agit d’un aliment sec ou humide et va adapter son aspiration en conséquence. Ça fonctionne vraiment très bien, vos biscuits ou vos gâteaux apéritifs ne seront pas pulvérisés par la pression.
Il n’est pas nécessaire d’appuyer sur un bouton, dès que le sachet est détecté et correctement en place, l’aspiration débute, puis le scellage se fait. Il ne faut appuyer sur le bouton de démarrage que lorsque la machine est en veille depuis trop longtemps.
C’est vraiment très rapide, en quelques secondes vos aliments sont protégés. Lorsque la machine est chaude, le fabricant promet qu’il est possible de d’aspirer et de sceller 50 sachets en 20 minutes. Je n’ai pas testé, mais je pense que c’est tout à fait réalisable. Ensuite, il faudra la laisser se reposer quelques instants.
Bien sûr, on trouve une fonction manuelle, pour gérer l’aspiration à notre guise. Cela vous permet de ne pas compresser des sandwichs par exemple, que vous souhaitez consommer dans la journée. Un autre bouton vous permet aussi de gérer l’aspiration depuis le tuyau, pour mettre des bocaux sous-vides ou bien conserver efficacement une demie bouteille de vin.
Enfin, un petit écran et un indicateur de scellage, vous indique la progression du travail. Vous savez toujours exactement quand vous pouvez retirer le sachet. L’utilisation est donc vraiment très simple, tout est très bien pensé, même le plateau sous l’aspiration est amovible, pour vider l’eau facilement lorsque c’est nécessaire, facilitant ainsi l’entretien de l’appareil.
Le seul petit regret que j’ai, c’est qu’il n’y ait pas un bouton marche/arrêt sur la machine. Elle reste toujours en veille si on ne la débranche pas et donc consomme toujours un peu d’électricité. Pour le reste, c’est un sans-faute !
Performances de la machine sous-vide
Comme expliqué plus haut, tout se fait très rapidement. Le moteur 120 watts annonce une puissance plutôt classique, mais l’aspiration produite est de 90 kpa, ce qui est bien au-dessus de la moyenne. On a donc une aspiration rapide et puissante, permettant de réellement se débarrasser de toute trace d’air à l’intérieur d’un sachet.
Il faut environ 20 à 25 secondes pour qu’un sachet soit vidé de son air et scellé, c’est presque 2 fois plus rapide que la plupart des machines d’entrée de gamme et c’est aussi bien que la Bonsenkitchen VS4100 qui coûte sensiblement le même prix.
Le bruit est également très contenu. C’est sans aucun doute l’une des machines sous-vides les plus discrètes que j’ai eu l’occasion de tester. Il y a toujours un bruit de moteur, mais il est bien couvert par le coffre de l’appareil.
Comme d’habitude, j’ai testé l’aspiration sur différents aliments, et je n’ai pas rencontré le moindre problème tout au long de mon test. Je me suis amusé à passer d’aliments humides (viandes ou fruits) à des produits secs (chips, céréales), et l’appareil détecte sans problème le type d’aliment et s’ajuste à la perfection. Il n’y a rien à redire concernant les performances, c’est une très bonne machine sous-vide.
Fresko Machine sous-vide Avis : Le verdict !
Pas de mauvaise surprise, bien au contraire, la machine sous-vide Fresko est un super équipement. Sa conception est tout d’abord irréprochable, on sent directement que c’est du matériel sérieux. Un professionnel peut utiliser cette machine, sans aucun problème. Elle est robuste et durable, il y a d’ailleurs une garantie de 3 ans qui nous rassure forcément sur l’électronique de la bête.
On apprécie le rangement interne pour le rouleau de sachets et les différents accessoires, mais aussi le plateau amovible pour l’entretien. Tout est automatisé ou presque, ce qui permet vraiment de gagner du temps et de ne pas trop toucher la machine si on n’a pas forcément les mains très propres. L’aspiration et le scellage ne prennent qu’une vingtaine de secondes. C’est rapide et c’est surtout impeccable à la sortie.
Au final, il n’y a pas vraiment de défaut, si ce n’est la taille de l’appareil, assez imposant ou le manque d’un bouton On/Off pour couper la veille sans forcément débrancher la machine sous-vide. Pour le reste, c’est vraiment un sans-faute. Aux alentours des 100 €, c’est pour moi l’un des meilleurs choix possibles sur le marché.
Fresko Avis et Test : Une machine sous-vide très complète ?
La mise sous-vide est votre passion, vous aimez faire des économies en conservant plus longtemps les aliments, alors pourquoi ne pas passer à un appareil semi-professionnel ? La machine sous-vide Fresko se présente comme un appareil automatisé, capable de mettre sous-vide et de seller tous les mets, en un temps record.
Je l’utilise depuis quelques temps déjà, et je peux déjà dire que c’est un très bon produit, même s’il est encore améliorable. Dans ce test, je vous donc mon avis sur cette Machine sous-vide Fresko, avec ses qualités et ses quelques défauts. On remarque déjà que l’appareil se vend très bien et que les utilisateurs n’en disent que du bien (voir leurs avis ici).
Machine sous-vide Fresko Avis et Note !
Résumé
Points forts
Points faibles
Caractéristiques techniques
Fresko Machine sous-vide : Design et qualité de fabrication
Première impression : C’est une belle bête ! On sent ici qu’on a à faire à un appareil costaud, pour une utilisation assez intensive. Il est plus grand que les machines sous-vides pour particuliers généralement proposée, comme la KitchenBoss par exemple, bien plus compacte. Il faudra donc lui faire un peu de place sur un plan de travail.
La qualité de fabrication est vraiment irréprochable. La machine est un mix entre acier inoxydable, noir et plastique de belle qualité. L’assemblage est très soigné, les finitions sont propres, c’est vraiment un appareil qui renvoie une bonne impression de robustesse. Il est assez lourd avec ses 2.8 kg, ce qui personnellement me rassure.
Le design est plutôt brut, il n’y a pas une grande recherche esthétique, mais plutôt une envie de proposer un appareil simple à utiliser et efficace. On note par exemple que tous les accessoires, y compris le rouleau de sachet, se rangent à l’intérieur de l’appareil. Il y a en plus un tuyau d’aspiration et une ventouse pour certaines boites adaptées.
2 rouleaux au total sont fournis, l’un de 20 cm de large et l’autre de 28 cm. Ils font 6 mètres de long chacun, donc on a un bon kit de démarrage pour débuter. À noter que l’appareil est garanti 3 ans, ce qui est évidemment une très bonne chose et que le service client de chez Fresko est vraiment réactif d’après les quelques avis que j’ai pu lire ici ou là.
Une utilisation automatisée
Une notice est bien sûr présente et elle est en français. La traduction n’est pas exceptionnelle, mais on comprend sans problème comment utiliser cette machine sous-vide. D’ailleurs, même sans notice, tout est très simple à comprendre.
La première étape est de découper un sachet. La bonne nouvelle, c’est qu’une lame est présente à l’intérieur de l’appareil, devant l’emplacement du rouleau. On peut donc découper facilement notre sachet à la bonne taille, sans sortir un autre outil. Ensuite, on va procéder au premier scellage. Il y a un bouton qui permet uniquement de sceller.
Ensuite, on place notre produit à l’intérieur, puis on glisse l’embout du sachet dans la fente. L’appareil détecte automatiquement s’il s’agit d’un aliment sec ou humide et va adapter son aspiration en conséquence. Ça fonctionne vraiment très bien, vos biscuits ou vos gâteaux apéritifs ne seront pas pulvérisés par la pression.
Il n’est pas nécessaire d’appuyer sur un bouton, dès que le sachet est détecté et correctement en place, l’aspiration débute, puis le scellage se fait. Il ne faut appuyer sur le bouton de démarrage que lorsque la machine est en veille depuis trop longtemps.
C’est vraiment très rapide, en quelques secondes vos aliments sont protégés. Lorsque la machine est chaude, le fabricant promet qu’il est possible de d’aspirer et de sceller 50 sachets en 20 minutes. Je n’ai pas testé, mais je pense que c’est tout à fait réalisable. Ensuite, il faudra la laisser se reposer quelques instants.
Bien sûr, on trouve une fonction manuelle, pour gérer l’aspiration à notre guise. Cela vous permet de ne pas compresser des sandwichs par exemple, que vous souhaitez consommer dans la journée. Un autre bouton vous permet aussi de gérer l’aspiration depuis le tuyau, pour mettre des bocaux sous-vides ou bien conserver efficacement une demie bouteille de vin.
Enfin, un petit écran et un indicateur de scellage, vous indique la progression du travail. Vous savez toujours exactement quand vous pouvez retirer le sachet. L’utilisation est donc vraiment très simple, tout est très bien pensé, même le plateau sous l’aspiration est amovible, pour vider l’eau facilement lorsque c’est nécessaire, facilitant ainsi l’entretien de l’appareil.
Le seul petit regret que j’ai, c’est qu’il n’y ait pas un bouton marche/arrêt sur la machine. Elle reste toujours en veille si on ne la débranche pas et donc consomme toujours un peu d’électricité. Pour le reste, c’est un sans-faute !
Performances de la machine sous-vide
Comme expliqué plus haut, tout se fait très rapidement. Le moteur 120 watts annonce une puissance plutôt classique, mais l’aspiration produite est de 90 kpa, ce qui est bien au-dessus de la moyenne. On a donc une aspiration rapide et puissante, permettant de réellement se débarrasser de toute trace d’air à l’intérieur d’un sachet.
Il faut environ 20 à 25 secondes pour qu’un sachet soit vidé de son air et scellé, c’est presque 2 fois plus rapide que la plupart des machines d’entrée de gamme et c’est aussi bien que la Bonsenkitchen VS4100 qui coûte sensiblement le même prix.
Le bruit est également très contenu. C’est sans aucun doute l’une des machines sous-vides les plus discrètes que j’ai eu l’occasion de tester. Il y a toujours un bruit de moteur, mais il est bien couvert par le coffre de l’appareil.
Comme d’habitude, j’ai testé l’aspiration sur différents aliments, et je n’ai pas rencontré le moindre problème tout au long de mon test. Je me suis amusé à passer d’aliments humides (viandes ou fruits) à des produits secs (chips, céréales), et l’appareil détecte sans problème le type d’aliment et s’ajuste à la perfection. Il n’y a rien à redire concernant les performances, c’est une très bonne machine sous-vide.
Fresko Machine sous-vide Avis : Le verdict !
Pas de mauvaise surprise, bien au contraire, la machine sous-vide Fresko est un super équipement. Sa conception est tout d’abord irréprochable, on sent directement que c’est du matériel sérieux. Un professionnel peut utiliser cette machine, sans aucun problème. Elle est robuste et durable, il y a d’ailleurs une garantie de 3 ans qui nous rassure forcément sur l’électronique de la bête.
On apprécie le rangement interne pour le rouleau de sachets et les différents accessoires, mais aussi le plateau amovible pour l’entretien. Tout est automatisé ou presque, ce qui permet vraiment de gagner du temps et de ne pas trop toucher la machine si on n’a pas forcément les mains très propres. L’aspiration et le scellage ne prennent qu’une vingtaine de secondes. C’est rapide et c’est surtout impeccable à la sortie.
Au final, il n’y a pas vraiment de défaut, si ce n’est la taille de l’appareil, assez imposant ou le manque d’un bouton On/Off pour couper la veille sans forcément débrancher la machine sous-vide. Pour le reste, c’est vraiment un sans-faute. Aux alentours des 100 €, c’est pour moi l’un des meilleurs choix possibles sur le marché.
CamilleV
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