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BonsenKitchen Machine sous-vide Avis et Test : Pas chère et efficace ?

Vous cherchez une machine sous-vide pas chère et performante pour conserver vos aliments efficacement ? La BonsenKitchen se vend à moins de 40 € et elle séduit de nombreux utilisateurs qui en disent beaucoup de bien (Voir leurs avis ici). La marque Georgienne produit du petit électroménager généralement de bonne qualité, à des prix très attractifs. Ça semble être une nouvelle fois le cas avec cette machine sous-vide.

Après quelques jours de test, je vous donne mon avis sur sa conception, son ergonomie, ses fonctionnalités et ses performances. Est-ce un bon choix ou est-il préférable de se tourner vers un modèle plus haut de gamme ? Je vous donne ma réponse un peu plus bas.

BonsenKitchen Avis et Note
  • Qualité de fabrication
  • utilisation
  • Performances
  • Rapport qualité/prix
4.1

Résumé

C’est l’une des meilleures machines sous-vide à moins de 40 € ! Simple d’utilisation, elle fait ce qu’on lui demande avec une bonne efficacité. Il n’y a pas de mise sous vide de bocaux possibles, elle est un peu plus lente que certaines machines plus chères, mais pour le prix, c’est un excellent produit.

Caractéristiques techniques

  • Puissance : 120 watts
  • Aspiration : -50Kpa
  • Taille de la barre de soudage : 30 cm
  • Accessoires fournis : 10 sacs classiques
  • Dimensions : 38,8 x 14,5 x 10 cm
  • Poids : 1,5 kg

Design et qualité de fabrication

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La première remarque, c’est que c’est un appareil un peu plus imposant que ces concurrents, notamment en épaisseur. Elle peut se ranger dans un tiroir de cuisine, mais elle prend plus de place qu’une Fresko V3, qui coûte cela dit quelques dizaines d’euros de plus.

Le design est plutôt sympa. L’appareil est entièrement en plastique, de plutôt bonne qualité, avec un effet acier inox brossé sur la face supérieure. Pour le reste, c’est un look classique, il n’y a pas une grande recherche esthétique.

Est-ce vraiment important ? Il est préférable d’avoir un équipement robuste et efficace, plutôt qu’un joli produit qui rend l’âme au bout de quelques semaines. Cette machine sous-vide BonsenKitchen est sur le marché depuis presque 1 an et les retours des utilisateurs sont bons, elle fonctionne toujours au bout de plusieurs mois, c’est l’essentiel. Avec 1,5 kg sur la balance, cette machine sous-vide est plutôt lourde et respire la solidité.

Concernant les accessoires, c’est plutôt léger. On trouve uniquement 10 sachets de 20 x 30 cm. Cela dit, pour le prix, on ne peut pas réclamer la lune. La bonne nouvelle, c’est que les sachets du fabricant BonsenKitchen ne coûtent pas trop cher et son de bonne qualité. Ils sont surtout parfaitement adaptés aux machines de la marque.

Une utilisation simple et une ergonomie basique

Une notice en français est fournie dans la boite. Même sans elle, vous comprendrez très rapidement comment utiliser votre machine sous-vide. La première chose à faire est de mettre de la nourriture dans un sachet plastique adapté. Toutes les marques fonctionnent mais c’est toujours mieux d’utiliser les sachets du fabricant de la machine.

Il y a un bouton sur chaque côté de l’appareil, on les presse simultanément pour ouvrir le capot. On glisse alors le haut du sachet sur la zone de scellage, puis on referme le capot. Il ne reste plus qu’à choisir notre mode d’utilisation. 4 possibilités s’offrent à vous :

  • Dry : Pour les produits secs (gâteaux, chips…). L’aspiration sera plus délicate pour ne pas écraser le produit.
  • Moist : Pour les produits humides (viandes, fruits et légumes, poissons…). L’aspiration sera plus puissante jusqu’à la fin, pour vider l’air complètement, mais sans dégrader l’aspect des ingrédients.
  • Seal/Stop : Pour sceller uniquement, sans aspirer. Ou pour stopper l’aspiration lors des programmes Dry, et Moist, si on estime que c’est suffisant.
  • Vac : Pour aspirer l’air d’un sachet à notre guise.

Les touches Dry et Moist lancent des programmes complets, avec l’aspiration puis le scellage. Les autres boutons servent à une utilisation manuelle, afin de gérer avec précision la mise sous-vide.

L’utilisation est très simple. On peut regretter simplement que le plateau inférieur ne soit pas amovible pour un nettoyage facilité. Si du jus s’écoule d’un sachet pendant la mise sous-vide, alors le nettoyage n’est pas super pratique. On y arrive, mais c’est plus simple sur certaines machines concurrentes.

Performances et confort d’utilisation

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L’utilisation est simple et les performances sont satisfaisantes. Lorsqu’on lance un programme, il faut entre 40 et 45 secondes pour que le sachet soit prêt à mettre au frigo. C’est bien sûr beaucoup moins rapide qu’une machine sous-vide pro comme la FoodSaver FFS006X, mais cette dernière coûte évidemment bien plus cher.

Au niveau du bruit, la BosenKitchen s’en sort plutôt bien. Ce n’est pas la plus silencieuse que j’ai testé, mais elle est loin d’être la plus bruyante.

J’ai réalisé plusieurs tests, avec différents aliments, en enchaînant les mises sous-vides, et je n’ai pas rencontré le moindre problème tout au long de l’utilisation. Les sachets étaient toujours bien vidés d’air et parfaitement scellés.

BosenKitchen Avis : Le verdict !

C’est probablement l’une des meilleures machines sous-vide à moins de 40 €. La conception est robuste, elle est un peu plus imposante que la plupart de ses concurrentes, mais reste assez fine pour se ranger facilement dans un tiroir de votre cuisine.

Son utilisation est simple, il y a 4 modes d’utilisation distincts, deux pour des programmes complets de mise sous-vide et scellage, et deux autres pour une utilisation manuelle. L’efficacité est au rendez-vous, il faut moins d’une minute pour protéger correctement notre nourriture.

Il n’y a pas beaucoup de reproche à faire pour le prix, c’est un équipement très simple, sans fonctionnalités particulières, mais qui fait très bien ce qu’on lui demande. Pour le prix, on ne peut pas être déçu, d’autant plus que les produits BonsenKitchen sont réputés pour leur durée de vie relativement longue. Il n’y a donc pas de raison d’hésiter.

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